Epitalon jest syntetycznym peptydem, który został stworzony na bazie naturalnego peptydu obecnego w szyszynce – epitalaminy. Jest potencjalnym modulatorem telomerazy, enzymu, który utrzymuje i chroni czapeczki telomerów na końcach chromosomów (nici DNA). Badania sugerują, że epitalon powoduje wydłużenie telomerów i może w rezultacie zwalczyć efekty starzenia.
Badania na gryzoniach oraz muszkach owocówkach rownież dowodzą jego właściwości antystarzeniowych.
Działanie oksydacyjne, pobudza produkcję i aktywność neuronów, zwiększenie produkcji hormonów płciowych, zwiększa produkcję limfocytów w grasicy, poprawa jakości snu, reguluje produkcję kortyzolu, reguluje rytm okołodobowy, pobudza wydzielanie enzymów trawiennych.